— Comment choisir le traiteur de son mariage ?

Menus, budget et devis

Buffet provençal, menu brunch, buffet froid, menu mariage sur mesure… La création d’un devis d’un traiteur de mariage dépend de plusieurs critères. Le tarif du traiteur dépend entre autres de la qualité du menu et du nombre de convives.

Le choix des traiteurs se fait selon sa notoriété et son budget. On peut trouver le traiteur au tarif le plus abordable en comparant différentes offres. Les traiteurs s’occupent de différents postes : boissons, préparation des repas, personnel…

Ils sont disposés à choisir des idées de menus en s’assurant de respecter le budget des clients. Entrées, plats, desserts et même boissons. Ces professionnels s’occupent de tout.

Dégustation et dîner d’essai

Avant de valider un devis d’un traiteur, il est possible de participer à un dîner d’essai. Cette séance de dégustation permet de se rendre compte de la qualité des menus. Profiter de ce test pour ajouter quelques modifications au menu de son mariage.

Grâce à la dégustation, le client pourra tester les différents plats avant de se lancer. Le déjeuner ou dîner d’essai peut être organisé à quelques semaines de la fête.

Grâce à cette séance de dégustation, les futurs mariés pourront se conforter sur les choix des menus définis avec le traiteur. Cette dégustation sera payante.

— Traiteur de mariage & organisateur de réception

Avec les succulents gâteaux du traiteur, on peut terminer les repas de noces sur une note sucrée et savoureuse. Les mariés pourront choisir des gâteaux personnalisés aux fruits, chocolat…
Dans la liste des prestations proposées par le traiteur figurent les boissons. On peut choisir entre des boissons hygiéniques ou alcoolisées.
Pour se lancer dans le métier de traiteur, il faut disposer de certains équipements comme un bac gastronome, conteneurs isothermes, chariot à ingrédients ou encore chariot de service.
Le personnel de service d’un traiteur s’occupe de nombreuses tâches tout au long de la fête : accueil des invités, service au buffet, mise en place des plats…

Pour réussir la célébration de l’union conjugale, on doit bien choisir la salle où se déroulera l’événement. Les couples qui souhaitent organiser une réception de mariage traditionnel en invitant toute la famille et les amis devront préparer la cérémonie au moins un an avant le jour J.

Menus de gourmets pour votre repas de mariage.

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Comment décorer et présenter un buffet ?

Pour soigner une présentation, il est indispensable d’améliorer la déco du buffet. Si certaines décorations sont faciles à réaliser, d’autres techniques de déco exigent plus de temps. Pour rendre des charcuteries, rôtis froids plus appétissants, on peut choisir comme présentation un style adapté au plat.